自然栽培の薄井農園では安全安心な農作物・農産加工品をお届けいたします。

受託加工について

農産物の受託加工いたします。

◎農家の皆様へ
「自分で栽培した農産物でオリジナルのアイスクリーム・りんごジュースを作りませんか?」

イチゴとブルーベリーを栽培しているAさん

イチゴとブルーベリーを栽培しているAさんは今までJA直売所で販売をしていました。
しかし、販売用にならないイチゴ、ブルーベリーには困り果てていました。
そんな状況の時にアイスクリーム加工の話を聞いて自分のイチゴ、ブルーベリーでカップのアイスクリームを作ることにしました。
今では生のイチゴとブルーベリー、6次化商品であるイチゴアイスとブルーベリーアイスの販売をしています。
もちろん大人気で販売も好調です。
豆知識:(アイスクリームは英語、ジェラートはイタリア語、日本だと冷菓、呼び方が違うだけです)

上記の加工試算(税別)
①販売用にできないで困っていたイチゴ、ブルーベリーのため原料費0円
②カップ100mlの加工代金200円
③JA直売所での販売価格350円
④JA直売所の手数料52円(販売代金の15%の場合)
⑤カップ1個当たり98円の利益(自家直売所をお持ちの方は150円利益)

りんご農家のBさん

りんご農家のBさんは自家観光農園直売所でりんごの販売をしています。
しかし加工用のりんごの扱いには苦労していました。そこで1年以上品質の保てるジュースに加工することにしました。
今ではお客様の人気の商品になったばかりでなく某百貨店の夏のギフト商品として取り扱いされています。
りんごが冬のギフトばかりでなく夏のギフトで販売されることにより1年を通して収入があり経営にもプラスになりました。

上記の加工試算(税別)
①販売用にできないで困っていたりんごのため原料費0円
②1000mlジュースの加工代金320円
③自家直売所での販売価格1,000円
④ジュース1本当たり680円の利益

【受託加工について】

※アイスの受託加工での最低受付個数は、100mlカップ100個分ですので約20,000円です。(加工個数により多少変わります)ジュースの最低受付はりんご100㎏ですので約21,000円です。(加工の歩留まりにより変わります)
◎加工工房の代表が農家ですので試験的に加工してもリスクが無い安心の料金設定としています。遠方の農家様の発送にかかる経費は農家様持ちとなります。
※詳しくは、お問合せください。

◎飲食店経営の皆様へ
「自分のお店のオリジナルのジェラート・りんごジュースを作りませんか?」

こだわりの飲食店を経営するAさん

こだわりの飲食店を経営するAさんは親類の農家の加工トマトを使ったジェラートを新メニューとして出したいと考えていました。
販売用にならないトマトのことを親類から聞いていたので少しでも協力したいと思っていたのです。
もちろんシェフですのでジェラートは作れますが加工用トマトは日持ちがしないため一度に大量に作ることができませんでした。
そこで当工房に委託をされました。原料は信用できる親類のトマト、加工は完全無添加でのトマトシャーベットの完成です。空前のトマトブームにも乗って、もちろん大人気!
特に健康を考えた女性に人気の商品になりました。今ではコースメニューのデザートとして欠かせない存在になっています。

こだわりの飲食店を経営するBさん

こだわりの飲食店を経営するBさんはお客様でもあるCさんの加工りんごを使ったジュースを新メニューとして出したいと考えていました。
ジュースは簡単に作れますが、いつも美味しいりんごが原料として手に入るわけではなく安定して商品化することはできませんでした。
そこで当工房に委託をされました。原料は信用できるお客様のりんご、加工は完全無添加でのりんごジュースの完成です。
なんと品質は常温で1年半も持つので安定供給が可能となりました。誰もが知っているりんごは体に良い食品です。
健康を考えた老若男女に人気の商品になりました。
今では特別なプレミアム完全無添加ドリンクメニューとして欠かせない存在になっています。

※業務用(1,000ml・2,000ml・4,000ml)受託加工について詳しくは、お問合せください

ジェラート加工

ジェラート加工例

ジュース加工

ジュース加工例

受託加工のお問い合せ